vol.3 【発酵文化の伝導者】オレガン愛美さん

「発酵は、時を超えて文化をつなぐ。」 微生物の力が食材を変えるように、食を通じて人と文化もまた変わっていく。発酵という小さな世界に宿る、大きな可能性に魅せられたひとりの女性がいます。 今回は、フランスで食品輸入会社を立ち上げ、“発酵”を軸に日本の食文化をヨーロッパへ伝えようと挑戦するオレガン愛美さんにお話を伺います。もともとはコンサル業界で働き、仕事に追われる日々の中で立ち止まり、自分の生き方を問 […]

vol.2【北三陸ファクトリー CHRO　ダイアログインキュベーター】菊野陽子さん

「海と食の可能性を、世界へ届けたい。」 地方に眠る資源や想いを、対話を通じて引き出し、世界とつなげていく。北三陸から、海の未来を変えようと挑む人がいます。 岩手県洋野町に拠点を構える北三陸ファクトリーは、水産加工業からスタートし、いまや海洋環境再生とグローバル展開の両立に挑む注目企業。その人事戦略を担うのが、異業種から参画したCHRO（最高人事責任者）・菊野陽子さんです。転職エージェント出身で、ま […]

vol.1【料理研究家、フルーツハンター】丸山寛子さん

「おいしいは、国境を越える。」 “食”を通じて人と人、地域と世界をつなげたい。そんな想いで、全国の果物農家と向き合いながら、海外に日本の魅力を届け続けている人がいます。 今回は、“フルーツハンター”として、全国の果物農家を支援しながら輸出ビジネスにも取り組む丸山寛子さんにインタビュー。商品開発や海外展開にまつわるエピソードや、異業種人材の参画がもたらす新しい可能性についてお話を伺いました。 【プロ […]

外部人材がきっかけとなり、海外での事業展開の可能性が一気に広がりました

当社は、「北三陸から、世界の海を豊かにする」をミッションに、世界でここにしかない唯一の漁場「うに牧場®」のうにのブランディングと、磯焼けから海を守る「うに再生養殖」の技術開発をしています。   この地域からグローカルに展開していこうと考える中で、財務管理や戦略立案、運営する力など先を見通す力が不足していると感じるようになりました。世界に通用する商品やローカルブランドを作ることを目的に外部 […]

マッチング機関：NPO法人ETIC

地域一体となって鹿児島の野菜を世界に届ける手助けをいただきます

当農園は、薩摩富士「開聞岳」の麓でお客様の笑顔のために、わが子に安心して食べさせられるとびっきり美味しい野菜（キャベツ・ケール・枝豆・カボチャ等）を生産している農家です。​   今年度、台湾向けのカボチャ商談がまとまり、台湾向けの厳しい基準を満たしたカボチャの生産が必要になりました。   カボチャの輸出は初の試みであったため、台湾向けカボチャの栽培マニュアル整備が必要でしたが、 […]

マッチング機関：プロフェッショナル人材拠点

世界的な抹茶ブームに対応すべく、情熱のある方を探しています

当社は、有機栽培などに取り組んでいる個性あふれる茶農家から仕入れた原料を使用し、国内では大手飲料メーカーのペットボトル茶飲料をOEM製造するほか、海外の大手コーヒーチェーンに抹茶などさまざまな緑茶製品を供給しています。   近年、世界的な緑茶ブームから、需要が高まっている有機緑茶の海外輸出に力を入れております。​   現在、生産体制を強化するために工場の増設及び新設備の導入を進 […]

マッチング機関：プロフェッショナル人材拠点

老舗の醤油を世界へ！応募者の新たな発想に圧倒されました

当社は、1795年創業以来、昔ながらの「木桶造り」にこだわり国産原料丸大豆・小麦を活かした天然醸造による醤油造りを行っています。​消費量が減少傾向である醤油の国内市場から脱却するため、2021年度から（一社）木桶仕込み醤油輸出促進コンソーシアムの一員として、北米/EUをターゲットとし木桶醤油をプレミアムな醬油としてブランディングを始めました。​   昨年、蔵を増設することを決め、2028 […]

マッチング機関：プロフェッショナル人材拠点